Nguyên liệu gồm có:
Cà chua tươi 1 quả
Xốt cà chua (ketchup) 150g
Cơm 1 bát
Giăm bông 50g
Đậu Hà Lan 50g
Trứng 1 quả
Hành tím băm 1 muỗng nhỏ
Hạt nêm
Xì dầu
Chút hành xanh xắt nhỏ
Rau xà lách trang trí
Cách chế biến:
Cà chua tươi khía hai đường chéo nhau rồi cho vào nước sôi chần, lớp vỏ cà chua sẽ tự bong ra, bóc rất dễ. Sau khi bóc vỏ cà chua thì thái hạt lựu
Giăm bông cũng thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa thật sạch, chần chín trong nước sôi có thêm chút muối.
Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu chiên vào nấu nóng. Cho hành tím vào phi thơm, tiếp đó cho cà chua thái hạt lựu và giăm bông.
Đun lửa trung bình, nêm 1 muỗng hạt nêm, dùng thìa dầm cho cà chua nhuyễn ra quện vào giăm bông.
Tiếp theo cho cơm vào đảo. Rang cho cơm chín săn, thêm nước xốt cà chua ketchup + 1 muỗng xì dầu, đảo nhanh tay, cơm quện nước xốt đỏ au rất đẹp.
Đổ nốt chỗ đậu Hà Lan vào chảo cơm, đảo thêm 3 -5 phút nếm nêm lại vừa miệng ăn, rắc hành xanh rồi tắt lửa.
Lấy một cái chảo khác, láng dầu chiên, đập trứng vào rán. 
Bạn thử một miếng xem!
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
